Egy fiatal művész sikertörténete

Hogyan szépül meg a bőr a táplálkozás hatására?   A kéretlen tanácsokért, megjegyzésekért általában senki nem rajong. Különösen nem egy 22 éves fiatalember, aki művész lévén fokozottan igényes a megjelenésére, beleértve az arcbőre állapotát is. És akinek amúgy...

bővebben

Házi vegán mogyorókrém – Nutella helyett

Az úgy volt, hogy a családom minden tagja - engem kivéve - odavan a Nutelláért. Nem ritka, hogy el is csábulnak, ha alkalmuk nyílik rá. És vannak olyan ügyfeleim is, akik szintén szeretik ezt a nem éppen funkcionális élelmiszert. Innen eredt a szándékom, hogy...

bővebben

“Finoman reform” – Éléskamra megoldáslisztek

Interjú Liszi-Fekete Gabriellával, az Éléskamra megoldáslisztek megálmodójával, fejlesztőjévelGabival az elmúlt hetekben alakítottunk ki partneri együttműködést az Éléskamra megoldáslisztek kapcsán. A Tálálko-ZÓNA követői, ügyfelei számára ennek két remek haszna is...

bővebben

Savanyított káposzta gazdagon

Ezt a savanyúságot a FerMentor Blog egyik receptje inspirálta és ez volt az első olyan fermentált zöldség, amivel elkezdtem lépegetni a tejsavas erjesztés értékekkel kikövezett útján. Hogy mi történik valójában ebben a folyamatban, azt ebben a cikkben korábban...

bővebben

Fermentálás házilag

Ha eddig csak olyan savanyúságot ettél, amit házi savanyúságostól vagy más boltból vettél, akkor el fogsz ámulni, milyen finom és máshoz nem fogható fermentált ételeket készíthetsz Te magad, házilag. Ráadásul a házi fermentálás hihetetlenül egyszerű művelet, semmilyen...

bővebben

Fermentált cukkini kaporral

Ez a recept életem második önállóan megalkotott, kipróbált fermentált receptje. Magam és a családom is nagyon szerejük a cukkinit, mindenféle formában és variációban, tucatnyi ételféleségben. Amikor a fermentálásban már szereztem egy kis jártasságot, úgy gondoltam, a...

bővebben

Túróhabos gyümölcsös álompite

Ez a recept úgy született, hogy valami miatt felderengett bennem a régmúltból a túrós pite élménye. Gondolkodni kezdtem, hogyan oldhatnám meg liszt nélkül, egészséges összetevőkből. Mivel pizzára korábban már sikerült egy klassz, ráadásul túró-alapú lisztmentes...

bővebben

Nemzeti színű krémdesszert

Március 15. az egyik legfontosabb nemzeti ünnepünk, amikor az 1848-49-es forradalomról és szabadságharcról emlékezünk.A kokárda mindannyiunk számára egyaránt ennek az ünnepnek a jelképe. Idén készülök egy alkalomhoz illő desszerttel is, amit szeretnék veletek is...

bővebben

Pin It on Pinterest