fbpx
Savanyított káposzta gazdagon

Savanyított káposzta gazdagon

Szerző: | 2019.04.10. | Fermentálás

Ezt a savanyúságot a FerMentor Blog egyik receptje inspirálta és ez volt az első olyan fermentált zöldség, amivel elkezdtem lépegetni a tejsavas erjesztés értékekkel kikövezett útján. Hogy mi történik valójában ebben a folyamatban, azt ebben a cikkben korábban...
Fermentálás házilag

Fermentálás házilag

Szerző: | 2019.04.03. | Fermentálás

Ha eddig csak olyan savanyúságot ettél, amit házi savanyúságostól vagy más boltból vettél, akkor el fogsz ámulni, milyen finom és máshoz nem fogható fermentált ételeket készíthetsz Te magad, házilag. Ráadásul a házi fermentálás hihetetlenül egyszerű művelet, semmilyen...
Fermentált cukkini kaporral

Fermentált cukkini kaporral

Szerző: | 2019.04.03. | Fermentálás

Ez a recept életem második önállóan megalkotott, kipróbált fermentált receptje. Magam és a családom is nagyon szerejük a cukkinit, mindenféle formában és variációban, tucatnyi ételféleségben. Amikor a fermentálásban már szereztem egy kis jártasságot, úgy gondoltam, a...

Pin It on Pinterest