Medvehagyma (Allium ursinum) a funkcionális táplálkozásban
Az utóbbi években minden tavasszal hírértékkel bír, amikor kezdődik a medvehagyma-szezon. Nem is csoda, hiszen a medvehagyma virágzása idején lenyűgöző látványt nyújt, különleges tápanyag-összetétele miatt pedig kiemelt helyet foglal el a tudatosan táplálkozók...
Melegítő ételek
Habár a mai világban ez már egészen meseszerűnek tűnik, a szervezetünk eredendően a természet körforgásával harmonizáltan,ahhoz alkalmazkodva szeret(ne) működni. Igaz ez az éjszakák-nappalok váltakozása kapcsán az alvásunk vonatkozásában és szintén meghatározó a...
Ételintolerancia
Az ügyfeleimmel való fogalalkozás során egyre inkább tapasztalom, hogy nagyon sokan érintettek ételintoleranciában. Sokszor úgy érkeznek hozzám az emberek, hogy vizsgálatról-vizsgálatra járva sem javult érdemileg a kép, nem derült ki, mi áll a diszfunkciók,...
Mi az a funkcionális táplálkozás?
Az utóbbi időben többször találkoztam azzal, hogy az emberek számára a funkcionális táplálkozás kifejezés olyan homályos, ködös, nehezen érthető. Nem igazán elképzelhető számukra, mert túl sok konkrétum még nem társul hozzá a fejekben. Szeretnék ezért most néhány...
