fbpx

Nemrégiben babalátogatóba voltunk hivatalosak egy cuki családhoz, s ajándék gyanánt többek között egy home-made nyers tortát is vittünk nekik.

Ennek a nyers tortának az alapját továbbgondolva született meg az energiagolyó – a gyermekeim nyelvezetével élve “Energy ball” –  recept-ötlete, amit most szeretettel megosztok Veletek.

 

Ezzel a recepttel több célom is van:

  • megmutatni Nektek, hogy mennyire egyszerű ugyanazon alapanyagokból kis fantáziával különféle variánsokat készíteni.

  • Kicsit már kezdhetünk a karácsonyi receptek felé is orientálódni, hiszen az összetevők simán karácsonyiasíthatók egy kis mézes fűszerkeverékkel, narancshéjjal vagy fahéjjal. 

  • Akik számára nehézség vagy nyűg az ételkészítés, szeretném valahogy segíteni átbillenteni ezt: hiszen számos lehetőség van – mint ez a golyó is -, ami gyorsan, egyszerűen elkészíthető és finom, tápláló, sok funkcióra alkalmas (ünnepi desszertnek, vendégvárónak, kirándulásra, gyereknek/magunknak útravaló gyanánt, …)

Mielőtt mutatom a receptet, egy fontos ajánlás!

Mivel a golyó egyik jelentős mennyiségű összetevője a datolya (óriási fruktóztartalommal), ezért ezt a desszertet egyáltalán nem javaslom gyakori fogyasztásra: maximum havi 1-2 alkalommal csak vagy ünnepnapokra!

És akkor jöjjön az energiagolyó receptje!

Hozzávalók:

40 g szeletelt mandula

20 g pirított aprított törökmogyoró

16 db (160 – 170g) magozott nyers datolya

40 g kókuszreszelék

csipet

Ízlés szerint kevés kakaópor, fahéj, mézeskalács fűszer, reszelt narancs- vagy citromhéj.

Szükség szerint kevés kókuszkrém vagy növényi tej.

Hempergetéshez kókuszreszelék és pirított aprított törötkmogyoró.

Elkészítés:

Aprítógépbe halmozzuk a datolyát, a magokat és a kókuszreszeléket és 10-20 mp alatt pépesre őröljük.

A jól tapadó, tömör masszából pici, 2-3 cm átmérüjű golyócskákat formázunk.

A golyók egy kb harmadát kókuszreszelékbe, másik harmadát pirított aprított törökmogyoróba hempergetjük, a maradékot pedig „meztelenül” hagyjuk.

Ugye, milyen egyszerű? Próbáljátok ki Ti is!

Ha Téged is inspirál az egészséget támogató táplálkozás vagy kíváncsi vagy a funkcionális szemléletre részletesebben, akkor olvass róla még többet itt! 

Ne feledd: ha jól eszel, jól leszel! 🙂

Ha pedig segítségre van szükséged, hogy a táplálkozásodat az egészséged szolgálatába állítsd, akkor nézd meg itt,

milyen csomagok keretében tudlak a céljaid szerint támogatni!

Szeretettel várlak!

Pin It on Pinterest