fbpx
Savanyított káposzta gazdagon

Savanyított káposzta gazdagon

Ezt a savanyúságot a FerMentor Blog egyik receptje inspirálta és ez volt az első olyan fermentált zöldség, amivel elkezdtem lépegetni a tejsavas erjesztés értékekkel kikövezett útján. Hogy mi történik valójában ebben a folyamatban, azt ebben a cikkben korábban...
Fermentálás házilag

Fermentálás házilag

Ha eddig csak olyan savanyúságot ettél, amit házi savanyúságostól vagy más boltból vettél, akkor el fogsz ámulni, milyen finom és máshoz nem fogható fermentált ételeket készíthetsz Te magad, házilag. Ráadásul a házi fermentálás hihetetlenül egyszerű művelet, semmilyen...

Pin It on Pinterest